Pedido para llevar

Ración de pan (por unidad)

Delicioso pan artesano recién horneado.

Ración de pan sin gluten (por unidad)

Pan especial sin gluten, apto para celíacos.

Ensalada de la casa

Mezcla de lechugas y verduras.

Ensalada de tomate (aliñada con orégano y AOVE)

Tomates aliñados con aceite de oliva virgen extra.

Sopa de garbanzos

Sopa tradicional de garbanzos.

Sopa de picadillo

Caldo con trozos de pan y huevo.

Potaje canario

Potaje de verduras y legumbres.

Consomé

Caldo clarificado ligero.

Chicharrones

Crujientes trozos de cerdo fritos.

Queso fresco

Queso de cabra fresco de la región.

Queso manchego

Queso curado manchego.

Jamón serrano

Jamón curado al estilo tradicional.

Jamón serrano y queso fresco

Combinación de jamón serrano y queso fresco.

Jamón serrano y queso Manchego

Jamón serrano con queso Manchego curado.

Ensaladilla

Ensaladilla rusa con ingredientes frescos.

Aceitunas

Selección de aceitunas aliñadas.

Salsas (Mojo, Ali-Oli, Mayonesa…)

Variedad de salsas para acompañar.

Gofio Escaldado (2 personas)

Gofio tradicional escaldado.

Queso asado

Queso caliente a la parrilla.

Pimientos de padrón

Pimientos fritos, unos pican y otros no.

Croquetas caseras de pollo

Croquetas cremosas de pollo.

Chorizos parrilleros (por unidad)

Chorizo asado a la parrilla.

Morcilla (por unidad)

Morcilla tradicional canaria.

Salchichas parrilleras (por unidad)

Salchichas jugosas a la parrilla.

Papas arrugadas (plato para compartir)

Papas canarias con mojo.

Papas fritas (ración por persona)

Patatas fritas crujientes.

Boniato (ración por persona)

Boniato guisado canario.

Pescado salado con papas y boniato

Pescado desalado con guarnición.

Aros a la romana

Aros de calamar rebozados.

Bistec de cerdo

Bistec tierno de cerdo.

Lomo de cerdo

Lomo jugoso a la plancha.

Solomillo de cerdo

Solomillo premium.

Costillas de cerdo

Costillas asadas con su jugo.

Lomo de aguja

Lomo de aguja tierno.

Chuleta de cerdo

Chuleta con hueso.

Hígado de cerdo

Hígado salteado.

Chuletón de ternera de lechal

Chuletón premium de ternera.

Conejo a la brasa o al ajillo

Conejo con ajo o a la brasa.

Cabrito a la brasa o al ajillo

Cabrito tierno con ajo.

1/2 Pollo a la brasa

Medio pollo asado.

Carne de cabra

Carne estofada de cabra.

Carne en salsa

Carne cocinada en salsa casera.

Pimientos rellenos de carne

Pimientos rellenos al horno.

Postre de la casa

Selección de postres del chef.

Crema de limón

Crema suave de limón.

Polvitos uruguayos

Galletas con chocolate.

Tarta del día (limón y merengue, chocolate ...)

Tartas variadas según disponibilidad.

Quesillo, receta de la abuela

Quesillo casero típico.