[PL] Trabaja con nosotros
[PL] Parrilla Las Nieves lleva décadas siendo parte de La Palma. Si te gusta la hostelería bien hecha y quieres trabajar en un equipo estable, nos gustaría conocerte.
[PL] Pagamos por encima de lo que marca el Convenio Provincial de Hostelería — en todos los puestos, no solo en los de arriba.
[PL] Cocina y sala al mismo bote, con un reparto mensual justo. Aquí no hay bandos.
[PL] 30 días naturales al año. Más dos días consecutivos de descanso garantizados cada semana.
[PL] Revisión formal cada año. Hay recorrido dentro si quieres crecer — y lo valoramos.
[PL] Por qué aquí
[PL] No somos perfectos, pero sí somos honestos sobre lo que ofrecemos y lo que esperamos. Estas son las cosas que hacemos diferente respecto a la mayoría de sitios.
[PL] Buscamos personas que quieran quedarse. Eso significa invertir en formación, respetar los horarios y tratar bien a la gente. Un equipo que rota no funciona — y lo sabemos.
[PL] Jornada máxima de 40h semanales, turnos publicados con antelación y tiempo mínimo de descanso entre jornadas. No son aspiraciones — son compromisos.
[PL] Las propinas son para todos. No hay 'los de sala' y 'los de cocina'. Si el servicio sale bien, es mérito compartido — y si sale mal, también se resuelve entre todos.
[PL] Si hay un curso, una cata o una formación que tiene sentido para tu puesto, la empresa lo cubre. Queremos que el equipo sea bueno — y para eso hay que invertir.
[PL] Si algo no funciona, se habla — antes de que se convierta en un problema. La puerta de dirección está abierta sin necesidad de cita previa.
[PL] Revisión anual, posibilidad de ascenso y reconocimiento del buen trabajo. No prometemos lo que no podemos cumplir — pero sí que quien aporta lo nota.
[PL] Las áreas
[PL] Tenemos cuatro áreas principales. Cada una tiene su propio carácter, pero todas funcionan juntas. Si tienes experiencia en hostelería y no estás seguro de dónde encajas, dísnoslo al aplicar — lo vemos juntos.
[PL] Área 01
[PL] El corazón del restaurante. La brasa de leña es nuestra seña de identidad — requiere técnica, atención y respeto por el producto. Es donde se aprende más rápido y donde el trabajo se nota más.
[PL] La carnicería forma parte de esta área — preparación y mantenimiento del producto antes de que llegue a la brasa.
[PL] Área 02
[PL] Cocina palmera tradicional con productos locales. Aquí se trabaja con recetas de siempre y con la presión de hacerlas bien cada día. Si te gusta cocinar de verdad, es tu sitio.
[PL] La repostería es parte de esta área — elaboración de postres y piezas artesanas con los tiempos y la calidad que merece el producto.
[PL] Área 03
[PL] El punto de encuentro de la plaza. Café de mañana, cócteles de tarde, servicio a grupos. Aquí la velocidad y el trato con el cliente son igual de importantes. Se trabaja con producto local — vinos, cervezas artesanales, cafés palmeros.
[PL] Área 04
[PL] La cara del restaurante. Aquí se construye la experiencia que el cliente se lleva a casa — y la que hace que vuelva o que no. Buscamos personas con presencia, criterio y ganas de hacer las cosas bien.
[PL] Cómo trabajamos
[PL] Llevamos décadas en La Palma porque hacemos bien lo nuestro. Eso no pasa solo — pasa porque hay un equipo que se implica, que cuida los detalles y que entiende que la experiencia del cliente es responsabilidad de todos, no solo de quien atiende la mesa.
[PL] Buscamos personas que compartan esa forma de entender la hostelería. Con experiencia o sin ella — la actitud se puede enseñar menos que la técnica.
[PL] Estamos en uno de los enclaves más especiales de La Palma. Eso pone el listón alto — y también hace que el trabajo tenga un contexto que no se encuentra en cualquier sitio.
[PL] Trabajamos con producto local y recetas de siempre. No hay atajos. Quien viene aquí aprende a hacer las cosas bien — o mejora lo que ya sabe.
[PL] No somos un restaurante de paso ni de temporada corta. Queremos gente que quiera quedarse — y tratamos de crear las condiciones para que tenga sentido hacerlo.
[PL] Si tienes algo que aportar — una mejora, una propuesta, una observación — hay espacio para escucharlo. No solo las quejas tienen puerta abierta.
[PL] Qué ofrecemos
[PL] Todo lo que hay aquí está en el contrato o en la política interna del restaurante. No son promesas — son compromisos que se pueden exigir.
[PL] En todos los puestos, desde el primer día después del periodo de prueba.
[PL] Cocina y sala juntos, con un sistema de reparto mensual justo para todo el equipo.
[PL] Naturales, al año. Más 2 días consecutivos de descanso garantizados por semana.
[PL] Turnos publicados con tiempo suficiente para organizar tu vida fuera del trabajo.
[PL] Cursos, catas, idiomas — si tiene sentido para tu puesto, lo cubre la empresa.
[PL] Para todos los miembros del equipo, incluido en las condiciones de trabajo.
[PL] Revisión anual formal. Hay recorrido si quieres crecer — y lo tenemos en cuenta.
[PL] Plaza del Santuario de Las Nieves, en uno de los enclaves más especiales de La Palma.
[PL] Cómo funciona
[PL] Rellenas el formulario o nos contactas directamente. Cuéntanos el área que te interesa y algo sobre ti.
[PL] Aunque en ese momento no haya vacante, te lo decimos. Guardamos tu contacto y te avisamos cuando haya algo.
[PL] Si hay encaje, quedamos para hablar — sin presión, sin prueba sorpresa. Solo una conversación para conocernos.
[PL] Un turno real para que veas cómo trabajamos y nosotros veamos cómo trabajas tú. Sin presión, con honestidad.
[PL] Aplicar
[PL] No pedimos CV elaborado. Cuéntanos qué área te interesa, qué experiencia tienes y por qué quieres trabajar aquí. Con eso es suficiente para empezar.
Gracias por escribirnos. La leemos con calma y, si encaja, te contactamos.