Carta — Parrilla Las Nieves
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BIENVENIDOS
-
Ración de pan (por unidad)
1,00Delicioso pan artesano recién horneado.
-
Ración de pan sin gluten (por unidad)
1,40Pan especial sin gluten, apto para celíacos.
ENSALADAS
-
Ensalada de la casa
6,40Mezcla de lechugas y verduras.
-
Ensalada de tomate (aliñada con orégano y AOVE)
5,40Tomates aliñados con aceite de oliva virgen extra.
SOPAS
-
Sopa de garbanzos
4,20Sopa tradicional de garbanzos.
-
Sopa de picadillo
4,20Caldo con trozos de pan y huevo.
-
Potaje canario
4,60Potaje de verduras y legumbres.
-
Consomé
3,10Caldo clarificado ligero.
ENTRANTES FRÍOS
-
Chicharrones
5,30Crujientes trozos de cerdo fritos.
-
Queso fresco
5,00Queso de cabra fresco de la región.
-
Queso manchego
6,40Queso curado manchego.
-
Jamón serrano
8,30Jamón curado al estilo tradicional.
-
Jamón serrano y queso fresco
8,80Combinación de jamón serrano y queso fresco.
-
Jamón serrano y queso Manchego
9,20Jamón serrano con queso Manchego curado.
-
Ensaladilla
6,20Ensaladilla rusa con ingredientes frescos.
-
Aceitunas
2,00Selección de aceitunas aliñadas.
-
Salsas (Mojo, Ali-Oli, Mayonesa…)
1,90Variedad de salsas para acompañar.
ENTRANTES CALIENTES
-
Gofio Escaldado (2 personas)
6,20Gofio tradicional escaldado.
-
Queso asado
7,90Queso caliente a la parrilla.
-
Pimientos de padrón
7,50Pimientos fritos, unos pican y otros no.
-
Croquetas caseras de pollo
6,90Croquetas cremosas de pollo.
-
Chorizos parrilleros (por unidad)
1,70Chorizo asado a la parrilla.
-
Morcilla (por unidad)
3,90Morcilla tradicional canaria.
-
Salchichas parrilleras (por unidad)
1,50Salchichas jugosas a la parrilla.
-
Papas arrugadas (plato para compartir)
4,80Papas canarias con mojo.
-
Papas fritas (ración por persona)
2,90Patatas fritas crujientes.
-
Boniato (ración por persona)
3,00Boniato guisado canario.
PESCADOS
-
Pescado salado con papas y boniato
12,90Pescado desalado con guarnición.
-
Aros a la romana
11,20Aros de calamar rebozados.
CARNES
-
Bistec de cerdo
7,70Bistec tierno de cerdo.
-
Lomo de cerdo
7,90Lomo jugoso a la plancha.
-
Solomillo de cerdo
25,20/KgSolomillo premium.
-
Costillas de cerdo
9,90Costillas asadas con su jugo.
-
Lomo de aguja
10,60Lomo de aguja tierno.
-
Chuleta de cerdo
10,10Chuleta con hueso.
-
Hígado de cerdo
8,30Hígado salteado.
-
Chuletón de ternera de lechal
35,20/KgChuletón premium de ternera.
-
Conejo a la brasa o al ajillo
11,80Conejo con ajo o a la brasa.
-
Cabrito a la brasa o al ajillo
14,50Cabrito tierno con ajo.
-
1/2 Pollo a la brasa
5,70Medio pollo asado.
-
Carne de cabra
12,70Carne estofada de cabra.
-
Carne en salsa
7,70Carne cocinada en salsa casera.
-
Pimientos rellenos de carne
9,00Pimientos rellenos al horno.
POSTRES
-
Postre de la casa
4,70Selección de postres del chef.
-
Crema de limón
4,70Crema suave de limón.
-
Polvitos uruguayos
4,70Galletas con chocolate.
-
Tarta del día (limón y merengue, chocolate ...)
4,80Tartas variadas según disponibilidad.
-
Quesillo, receta de la abuela
4,80Quesillo casero típico.
BIENVENIDOS
-
Ración de pan (por unidad)
1,00Delicioso pan artesano recién horneado.
-
Ración de pan sin gluten (por unidad)
1,40Pan especial sin gluten, apto para celíacos.
ENTRANTES FRÍOS
-
Chicharrones
5,30Crujientes trozos de cerdo fritos.
-
Queso fresco
5,00Queso de cabra fresco de la región.
-
Queso manchego
6,40Queso curado manchego.
-
Jamón serrano
8,30Jamón curado al estilo tradicional.
-
Jamón serrano y queso fresco
8,80Combinación de jamón serrano y queso fresco.
-
Jamón serrano y queso Manchego
9,20Jamón serrano con queso Manchego curado.
-
Ensaladilla
6,20Ensaladilla rusa con ingredientes frescos.
-
Aceitunas
2,00Selección de aceitunas aliñadas.
-
Salsas (Mojo, Ali-Oli, Mayonesa…)
1,90Variedad de salsas para acompañar.
ENTRANTES CALIENTES
-
Gofio Escaldado (2 personas)
6,20Gofio tradicional escaldado.
-
Queso asado
7,90Queso caliente a la parrilla.
-
Pimientos de padrón
7,50Pimientos fritos, unos pican y otros no.
-
Croquetas caseras de pollo
6,90Croquetas cremosas de pollo.
-
Chorizos parrilleros (por unidad)
1,70Chorizo asado a la parrilla.
-
Morcilla (por unidad)
3,90Morcilla tradicional canaria.
-
Salchichas parrilleras (por unidad)
1,50Salchichas jugosas a la parrilla.
-
Papas arrugadas (plato para compartir)
4,80Papas canarias con mojo.
-
Papas fritas (ración por persona)
2,90Patatas fritas crujientes.
-
Boniato (ración por persona)
3,00Boniato guisado canario.
ENSALADAS
-
Ensalada de la casa
6,40Mezcla de lechugas y verduras.
-
Ensalada de tomate (aliñada con orégano y AOVE)
5,40Tomates aliñados con aceite de oliva virgen extra.
SOPAS
-
Sopa de garbanzos
4,20Sopa tradicional de garbanzos.
-
Sopa de picadillo
4,20Caldo con trozos de pan y huevo.
-
Potaje canario
4,60Potaje de verduras y legumbres.
-
Consomé
3,10Caldo clarificado ligero.
CARNES
-
Bistec de cerdo
7,70Bistec tierno de cerdo.
-
Lomo de cerdo
7,90Lomo jugoso a la plancha.
-
Solomillo de cerdo
25,20/KgSolomillo premium.
-
Costillas de cerdo
9,90Costillas asadas con su jugo.
-
Lomo de aguja
10,60Lomo de aguja tierno.
-
Chuleta de cerdo
10,10Chuleta con hueso.
-
Hígado de cerdo
8,30Hígado salteado.
-
Chuletón de ternera de lechal
35,20/KgChuletón premium de ternera.
-
Conejo a la brasa o al ajillo
11,80Conejo con ajo o a la brasa.
-
Cabrito a la brasa o al ajillo
14,50Cabrito tierno con ajo.
-
1/2 Pollo a la brasa
5,70Medio pollo asado.
-
Carne de cabra
12,70Carne estofada de cabra.
-
Carne en salsa
7,70Carne cocinada en salsa casera.
-
Pimientos rellenos de carne
9,00Pimientos rellenos al horno.
PESCADOS
-
Pescado salado con papas y boniato
12,90Pescado desalado con guarnición.
-
Aros a la romana
11,20Aros de calamar rebozados.
POSTRES
-
Postre de la casa
4,70Selección de postres del chef.
-
Crema de limón
4,70Crema suave de limón.
-
Polvitos uruguayos
4,70Galletas con chocolate.
-
Tarta del día (limón y merengue, chocolate ...)
4,80Tartas variadas según disponibilidad.
-
Quesillo, receta de la abuela
4,80Quesillo casero típico.
VINOS
VINOS BLANCOS
De la casa - 0.25 L
3,00Vino de la casa blanco
De la casa - 0.50 L
6,00Vino de la casa blanco
De la casa - 0.75 L
9,00Vino de la casa blanco
Vino afrutado - 0.25 L
4,00Vino de la casa afrutado
Vino afrutado - 0.50 L
8,00Vino de la casa afrutado
Vino afrutado - 0.75 L
11,00Vino de la casa afrutado
Vega norte blanco - Botella
11,00Vino blanco canario fresco y con carácter volcánico, elaborado con Albillo y Listán Prieto. Aromático y equilibrado, ofrece notas frutales y florales, buena acidez y una boca sabrosa con final limpio y persistente. Ideal para pescados, mariscos y cocina atlántica.
Azzulo - Botella
14,00Vino blanco de postre fresco y ligero, elaborado con Chardonnay y Viura. Presenta un elegante color dorado pálido, aromas de flores blancas y fruta madura, con un dulzor equilibrado y un final largo y agradable que recuerda a fruta fresca de temporada. Ideal para acompañar postres o disfrutar solo.
Vega norte afrutado blanco - Botella
15,00Vino blanco afrutado y muy aromático, elaborado con uva Palomino. Fresco, ligero y fácil de beber, destaca por sus notas de fruta blanca y toques florales, con un paso por boca suave y agradable. Perfecto como aperitivo o para acompañar platos ligeros y cocina fresca.
VINOS TINTOS
De la casa - 0.25 L
3,00Vino tinto intenso y equilibrado, de color cereza profundo con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras con un sutil toque de regaliz. En boca es redondo y suave, con fruta concentrada, taninos bien integrados y un final persistente. Ideal para carnes, quesos y platos tradicionales.
De la casa - 0.50 L
6,00Vino tinto intenso y equilibrado, de color cereza profundo con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras con un sutil toque de regaliz. En boca es redondo y suave, con fruta concentrada, taninos bien integrados y un final persistente. Ideal para carnes, quesos y platos tradicionales.
De la casa - 0.75 L
9,00Vino tinto intenso y equilibrado, de color cereza profundo con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras con un sutil toque de regaliz. En boca es redondo y suave, con fruta concentrada, taninos bien integrados y un final persistente. Ideal para carnes, quesos y platos tradicionales.
Viore - Botella
14,00Vino tinto joven y expresivo, elaborado con Tinta del País. Destaca por su carácter frutal, con notas de frutos rojos frescos y un paso por boca vivo y equilibrado. Sabroso, fácil de beber y muy versátil, ideal para tapas, carnes a la parrilla y platos informales.
Viore - Copa
3,00Vino tinto joven y expresivo, elaborado con Tinta del País. Destaca por su carácter frutal, con notas de frutos rojos frescos y un paso por boca vivo y equilibrado. Sabroso, fácil de beber y muy versátil, ideal para tapas, carnes a la parrilla y platos informales.
Vega norte tinto - Botella
14,00Vino tinto canario sencillo y auténtico, elaborado con Listán Prieto y Negramoll. De perfil fresco y afrutado, presenta notas de fruta roja, paso por boca ligero y taninos suaves. Fácil de beber y muy versátil, ideal para el día a día y para acompañar platos tradicionales.
Vega norte tinto - Copa
3,00Vino tinto canario de marcada personalidad, elaborado con una mezcla de variedades autóctonas como Listán Prieto, Negramoll, Castelao y Vijariego. Aromático y equilibrado, ofrece notas de fruta roja madura y toques especiados, con una boca suave, fresca y de final agradable. Ideal para carnes, guisos y cocina tradicional.
Níspero - Botella
15,00Vino tinto de La Palma con carácter isleño y perfil equilibrado. Presenta aromas de fruta roja madura y ligeros toques rústicos, con una boca suave, fresca y de tanino amable. Un vino honesto y fácil de disfrutar, ideal para acompañar comidas tradicionales y platos típicos.
Viñarda - Botella
17,00Viñarda
Donde caben cuatro - Botella
18,00Vino tinto canario de marcada personalidad, elaborado con una mezcla de variedades autóctonas como Listán Prieto, Negramoll, Castelao y Vijariego. Aromático y equilibrado, ofrece notas de fruta roja madura y toques especiados, con una boca suave, fresca y de final agradable. Ideal para carnes, guisos y cocina tradicional.
Doble R - Botella
18,00Pergamino Crianza, Doble RR, Luzón Monastrell Ecológico
Ramón Bilbao - Botella
20,00Ramón Bilbao, Prado Rey Roble
Bela - Botella
20,00Protos roble - Botella
22,00Vino tinto joven con crianza, elaborado con Tempranillo y envejecido 6 meses en barricas americanas y francesas. Destaca por su carácter frutal, con notas de frutos rojos y negros, suaves toques de vainilla y especias. En boca es equilibrado, redondo y fácil de beber, una excelente expresión de la Ribera del Duero más joven.
Celeste - Botella
23,00Finca Resalso, Celeste
Finca Resalso - Botella
23,00Vino tinto joven y expresivo elaborado con Tempranillo. Presenta un atractivo color cereza con ribetes azulados y aromas limpios de fruta roja y negra, con sutiles notas minerales y un delicado fondo de madera. En boca es estructurado, equilibrado y sabroso, con un final largo y agradable. Ideal para carnes, arroces y platos tradicionales.
CERVEZAS
CERVEZAS CANARIAS
Dorada
2,00Cerveza rubia ligera y refrescante.
Dorada Especial
2,80Lager con más cuerpo y sabor.
Dorada Tostada
2,80Cerveza tostada, con notas de malta.
Dorada 0,0 Tostada
2,00Cerveza tostada sin alcohol.
Dorada Sin Limón
2,20Cerveza sin alcohol, refrescante.
Dorada Sin Gluten
1,70Apta para celíacos.
Tropical
2,00Cerveza suave y fácil de beber.
Tropical Limón
2,20Cerveza con toque cítrico.
Tropical 0,0
2,20Tropical sin alcohol.
CERVEZAS NACIONALES
Cruzcampo
1,70Lager suave y refrescante.
Estrella Galicia 1/5
1,80Formato pequeño.
CERVEZAS INTERNACIONALES
Heineken
2,00Lager suave y refrescante.
Heineken 0,0
2,00Todo el sabor, sin alcohol.
BARRIL Y JARRAS
Caña
1,80Cerveza de barril.
Caña Dorada Especial Tostada
2,40Caña tostada con más cuerpo.
Cerveza Jarra 0,4 L
3,10Formato grande.
Jarra Tostada 0,4 L
3,30Tostada, ideal para carnes.
Clara
1,70Cerveza con limón.
Jarra Clara
2,70Formato grande con limón.
CAFÉS
CAFÉS CLÁSICOS
Café Solo
1,30Café intenso y aromático.
Café con Leche
1,90Equilibrio entre café y leche.
Café Americano
1,90Café suave y ligero.
Café con Hielo
1,50Café con hielo en vaso.
Carajillo
1,80Café con un toque de licor.
Café Irlandés
3,20Café con whisky y crema.
CORTADOS
Cortado Natural
1,40Café con un toque de leche.
Cortado Leche y Leche
1,40Café con leche normal y condensada.
Cortado con Leche Condensada
1,40Café dulce y cremoso.
ESPECIALIDADES
Capuccino
2,90Capuccino con nata montada.
Barraquito
3,00Café típico canario con leche condensada, licor, leche, espuma y canela.
CHOCOLATES E INFUSIONES
Chocolate a la Taza
2,20Chocolate caliente y cremoso.
Colacao
2,00Bebida de cacao caliente.
Infusión
1,40Selección de tés e infusiones.
Infusiones Especiales
1,70Infusiones premium.
VINOS
VINOS BLANCOS
De la casa - 0.25 L
3,00Vino de la casa blanco
De la casa - 0.50 L
6,00Vino de la casa blanco
De la casa - 0.75 L
9,00Vino de la casa blanco
Vino afrutado - 0.25 L
4,00Vino de la casa afrutado
Vino afrutado - 0.50 L
8,00Vino de la casa afrutado
Vino afrutado - 0.75 L
11,00Vino de la casa afrutado
Vega norte blanco - Botella
11,00Vino blanco canario fresco y con carácter volcánico, elaborado con Albillo y Listán Prieto. Aromático y equilibrado, ofrece notas frutales y florales, buena acidez y una boca sabrosa con final limpio y persistente. Ideal para pescados, mariscos y cocina atlántica.
Azzulo - Botella
14,00Vino blanco de postre fresco y ligero, elaborado con Chardonnay y Viura. Presenta un elegante color dorado pálido, aromas de flores blancas y fruta madura, con un dulzor equilibrado y un final largo y agradable que recuerda a fruta fresca de temporada. Ideal para acompañar postres o disfrutar solo.
Vega norte afrutado blanco - Botella
15,00Vino blanco afrutado y muy aromático, elaborado con uva Palomino. Fresco, ligero y fácil de beber, destaca por sus notas de fruta blanca y toques florales, con un paso por boca suave y agradable. Perfecto como aperitivo o para acompañar platos ligeros y cocina fresca.
VINOS TINTOS
De la casa - 0.25 L
3,00Vino tinto intenso y equilibrado, de color cereza profundo con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras con un sutil toque de regaliz. En boca es redondo y suave, con fruta concentrada, taninos bien integrados y un final persistente. Ideal para carnes, quesos y platos tradicionales.
De la casa - 0.50 L
6,00Vino tinto intenso y equilibrado, de color cereza profundo con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras con un sutil toque de regaliz. En boca es redondo y suave, con fruta concentrada, taninos bien integrados y un final persistente. Ideal para carnes, quesos y platos tradicionales.
De la casa - 0.75 L
9,00Vino tinto intenso y equilibrado, de color cereza profundo con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras con un sutil toque de regaliz. En boca es redondo y suave, con fruta concentrada, taninos bien integrados y un final persistente. Ideal para carnes, quesos y platos tradicionales.
Viore - Botella
14,00Vino tinto joven y expresivo, elaborado con Tinta del País. Destaca por su carácter frutal, con notas de frutos rojos frescos y un paso por boca vivo y equilibrado. Sabroso, fácil de beber y muy versátil, ideal para tapas, carnes a la parrilla y platos informales.
Viore - Copa
3,00Vino tinto joven y expresivo, elaborado con Tinta del País. Destaca por su carácter frutal, con notas de frutos rojos frescos y un paso por boca vivo y equilibrado. Sabroso, fácil de beber y muy versátil, ideal para tapas, carnes a la parrilla y platos informales.
Vega norte tinto - Botella
14,00Vino tinto canario sencillo y auténtico, elaborado con Listán Prieto y Negramoll. De perfil fresco y afrutado, presenta notas de fruta roja, paso por boca ligero y taninos suaves. Fácil de beber y muy versátil, ideal para el día a día y para acompañar platos tradicionales.
Vega norte tinto - Copa
3,00Vino tinto canario de marcada personalidad, elaborado con una mezcla de variedades autóctonas como Listán Prieto, Negramoll, Castelao y Vijariego. Aromático y equilibrado, ofrece notas de fruta roja madura y toques especiados, con una boca suave, fresca y de final agradable. Ideal para carnes, guisos y cocina tradicional.
Níspero - Botella
15,00Vino tinto de La Palma con carácter isleño y perfil equilibrado. Presenta aromas de fruta roja madura y ligeros toques rústicos, con una boca suave, fresca y de tanino amable. Un vino honesto y fácil de disfrutar, ideal para acompañar comidas tradicionales y platos típicos.
Viñarda - Botella
17,00Viñarda
Donde caben cuatro - Botella
18,00Vino tinto canario de marcada personalidad, elaborado con una mezcla de variedades autóctonas como Listán Prieto, Negramoll, Castelao y Vijariego. Aromático y equilibrado, ofrece notas de fruta roja madura y toques especiados, con una boca suave, fresca y de final agradable. Ideal para carnes, guisos y cocina tradicional.
Doble R - Botella
18,00Pergamino Crianza, Doble RR, Luzón Monastrell Ecológico
Ramón Bilbao - Botella
20,00Ramón Bilbao, Prado Rey Roble
Bela - Botella
20,00Protos roble - Botella
22,00Vino tinto joven con crianza, elaborado con Tempranillo y envejecido 6 meses en barricas americanas y francesas. Destaca por su carácter frutal, con notas de frutos rojos y negros, suaves toques de vainilla y especias. En boca es equilibrado, redondo y fácil de beber, una excelente expresión de la Ribera del Duero más joven.
Celeste - Botella
23,00Finca Resalso, Celeste
Finca Resalso - Botella
23,00Vino tinto joven y expresivo elaborado con Tempranillo. Presenta un atractivo color cereza con ribetes azulados y aromas limpios de fruta roja y negra, con sutiles notas minerales y un delicado fondo de madera. En boca es estructurado, equilibrado y sabroso, con un final largo y agradable. Ideal para carnes, arroces y platos tradicionales.
CERVEZAS
CERVEZAS CANARIAS
Dorada
2,00Cerveza rubia ligera y refrescante.
Dorada Especial
2,80Lager con más cuerpo y sabor.
Dorada Tostada
2,80Cerveza tostada, con notas de malta.
Dorada 0,0 Tostada
2,00Cerveza tostada sin alcohol.
Dorada Sin Limón
2,20Cerveza sin alcohol, refrescante.
Dorada Sin Gluten
1,70Apta para celíacos.
Tropical
2,00Cerveza suave y fácil de beber.
Tropical Limón
2,20Cerveza con toque cítrico.
Tropical 0,0
2,20Tropical sin alcohol.
CERVEZAS NACIONALES
Cruzcampo
1,70Lager suave y refrescante.
Estrella Galicia 1/5
1,80Formato pequeño.
CERVEZAS INTERNACIONALES
Heineken
2,00Lager suave y refrescante.
Heineken 0,0
2,00Todo el sabor, sin alcohol.
BARRIL Y JARRAS
Caña
1,80Cerveza de barril.
Caña Dorada Especial Tostada
2,40Caña tostada con más cuerpo.
Cerveza Jarra 0,4 L
3,10Formato grande.
Jarra Tostada 0,4 L
3,30Tostada, ideal para carnes.
Clara
1,70Cerveza con limón.
Jarra Clara
2,70Formato grande con limón.
CAFÉS
CAFÉS CLÁSICOS
Café Solo
1,30Café intenso y aromático.
Café con Leche
1,90Equilibrio entre café y leche.
Café Americano
1,90Café suave y ligero.
Café con Hielo
1,50Café con hielo en vaso.
Carajillo
1,80Café con un toque de licor.
Café Irlandés
3,20Café con whisky y crema.
CORTADOS
Cortado Natural
1,40Café con un toque de leche.
Cortado Leche y Leche
1,40Café con leche normal y condensada.
Cortado con Leche Condensada
1,40Café dulce y cremoso.
ESPECIALIDADES
Capuccino
2,90Capuccino con nata montada.
Barraquito
3,00Café típico canario con leche condensada, licor, leche, espuma y canela.
CHOCOLATES E INFUSIONES
Chocolate a la Taza
2,20Chocolate caliente y cremoso.
Colacao
2,00Bebida de cacao caliente.
Infusión
1,40Selección de tés e infusiones.
Infusiones Especiales
1,70Infusiones premium.
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